“Todo
mundo ‘pensando’ em deixar um planeta melhor para nossos filhos…
Quando é que ‘pensarão’ em deixar filhos melhores
para o nosso planeta?” Clique
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O minuano que atravessa o Estado no inverno, é tão
forte que congela os pampas e maltrata os gaúchos, so mesmo
com uma alimentação rica em calorias, repletas de
carnes gordas, carreteiros bem fortes e sopas quentes, dão
animo para enfrentar um frio tão intenso.
O churrasco é o prato típico do gaúcho, presente
nos finais de semana e em dias festivos. O arroz "carreteiro"
também compõe a tradicional cozinha gaúcha.
Outros pratos, como o feijão mexido (feijão misturado
com farinha de mandioca), o quibebe (purê de moranga), a "roupa
velha" (sobras de carne com ovos mexidos), o "espinhaço
de ovelha", o charque com mandioca, a paçoca de pinhão
com carne assado, a couve refogada, o arroz com galinha, o "puchero"
(cozido de carne com legumes) e o peixe, fazem parte da culinária
rio-grandense. Além disso, os pratos feitos por gaúchos
caçadores envolvem perdizes, patos e animais de médio
porte, como a cutia e o capincho.
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